avangard-pressa.ru

Курсовая Себестоимость продукции и смета затрат на производство


УКРАИНА


ТАВРИЧЕСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ


ФАКУЛЬТЕТ __________________________________________
КАФЕДРА _____________________________________________
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ _____________________________________

Курсовая работа


по дисциплине _____________________________________________________
Тeма:________________________________________________________________________________________________________________________________
Студент(ка) _____ курса _____ группы __________ ______________________
                                                                  (подпись)                               (Ф.И.О.)
Форма обучения ___________________ Семестр ________________________
                                      (очная, заочная)                                                                   учебн. года
Руководитель работы __________________ ______________ ______________
                                      (подпись, дата)               (уч. степень, звание)                   (Ф.И.О.)

Работа допущена к защите


Зав. кафедрой ____________________ ______________ ___________________
                            (подпись, дата)                                     (уч. степень, звание)                            (Ф.И.О.)

Работа защищена с оценкой

_______________________________________________________________________
Председатель комиссии

__________________________ ___________________________ __________________________


(подпись, дата)                           (уч. степень, звание)                                (Ф.И.О)


г. Симферополь, 20___ г.



СОДЕРЖАНИЕ:


Введение. 3
Глава 1. Себестоимость продукции, как экономическая категория  5
1.1 Понятие, виды и показатели себестоимости продукции. 5
1.2 Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции  7
1.3 Калькулирование себестоимости. 10
1.3.1 Расчет себестоимости по статьям калькуляции. 11
Глава 2. Анализ сметы затрат на производство. 16
2.1 Составление сметы затрат на производство. 17
2.1.1 Сметный метод. 18
2.1.2 Сводный метод. 19
2.1.3 Калькуляционный метод. 21
2.2 Пути снижения себестоимости. 21
Заключение. 24
Список использованных источников. 25


Введение


Актуальность темы данной курсовой работы

заключается в том, что смета затрат на производство и себестоимость являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.

Целью моей работы является

показать значимость таких экономических категорий как себестоимость продукции и смета затрат на производство.
В данной работе в соответствии с данной целью поставлены следующие задачи:
1) Рассмотреть понятия себестоимости продукции и сметы затрат на производство;
2) Рассмотреть основные методы составления сметы затрат на производство;
3) Рассмотреть основные методы расчета себестоимости продукции;
4) Определить пути снижения себестоимости продукции.
При рассмотрении поставленных задач, в своей работе я использовал следующие методы:
1) Дедуктивный;
2) Литературный;
3) Статистический;
4) Сравнительный.

Объектами исследования являются

себестоимость продукции и смета затрат на производство.

Предметом исследования является

взаимосвязь себестоимости продукции и сметы затрат на производство на предприятии.
Во время написания данной работы были использованы нормативные акты, печатные публикации и официальные сайты в Internet.

Структурно работа состоит из

введения, двух разделов, заключения и списка использованных источников.


Глава 1. Себестоимость продукции, как экономическая категория

1.1 Понятие, виды и показатели себестоимости продукции


Себестоимость продукции — это выражение в денежной форме затрат на подготовку ее к производству, изготовление и сбыт.[2]
Себестоимость продукции является комплексным показателем, на основании которого можно судить об эффективности использования предприятием различных видов ресурсов, а также об уровне организации труда на предприятии.
В Украинском законодательстве себестоимость определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья,  топлива, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.[3, 11]
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.
Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы.[5]
Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство.
В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. Себестоимость реализуемой продукции равна себестоимости товарной за вычетом повышенных затрат первого года массового производства новых изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого года. Затраты, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники, включаются в себестоимость товарной, но не входят в себестоимость реализуемой продукции. Они определяются как разница между плановой себестоимостью первого года массового производства изделий и себестоимостью, принятой при утверждении цен:
СР = СТ - ЗН + (СП2 - СП1),
где СР - себестоимость реализованной продукции
       СТ - себестоимость товарной продукции
       ЗН - повышенные затраты первого года массового производства новых изделий, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники
       СП1, СП2 - производственная себестоимость остатков нереализованной (на складах и отгруженной) продукции соответственно на начало и конец года.[4]


1.2 Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции


Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д. В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды отраслей и производств: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливо- и энергоемкие и смешанные.
Материальные затраты во всех отраслях народного хозяйства (кроме добывающих) занимают основную долю в себестоимости продукции. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергия и др. Сырье и материалы включают в себя стоимость приобретаемых со стороны ресурсов, которые входят в продукт и составляют его основу или являются необходимым компонентом. Покупные материалы и полуфабрикаты, приобретаемые со стороны, подвергаются в дальнейшем дополнительной обработке или сборке-монтажу. Вспомогательные материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также используются при обслуживании производства (смазочные, обтирочные, красители, упаковочные и проч.). Топливо (твердое, жидкое, газообразное) и энергия всех видов (электрическая, тепловая, сжатого воздуха, холода и др.), приобретаемые со стороны, выделяются особо в составе материальных затрат в связи с их важным народнохозяйственным значением. В материальные затраты включаются также расходы на тару, упаковочные материалы, инструмент, запасные части и др.[8]
Затраты на оплату труда отражают участие в себестоимости продукции необходимого живого труда. Они включают заработную плату основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности. Оплата труда включает: заработную плату, начисляемую по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным окладам в соответствии с системами оплаты труда, принятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты; надбавки и доплаты; премии за производственные результаты; оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых услуг; единовременные вознаграждения за выслугу лет и другие расходы.
Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. Начисленные средства направляются во внебюджетные фонды и используются на предусмотренные законом цели. В эту группу затрат в настоящее время включаются четыре вида платежей.
1. Отчисления в Фонд социального страхования. Эти взносы формируют, в основном, бюджеты профсоюзных организаций, из которых оплачиваются больничные листы, путевки в санатории, материальная помощь и другие социально-культурные нужды трудового коллектива и отдельных работников.
2. Отчисления в Пенсионный фонд. Средства фонда используются на выплату всех видов пенсий и пособий пенсионерам и инвалидам.
3. Страховые взносы в Государственный фонд занятости населения. Средства фонда направляются на трудоустройство и помощь лицам, потерявшим работу.
4. Фонд обязательного медицинского страхования формируется из взносов в размере 3,6% от начисленной оплаты труда. Отчисления, формирующие этот фонд, направляются на финансирование учреждений здравоохранения.[10]
Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и действующих норм амортизационных отчислений. Износ начисляется как на собственные основные фонды, так и арендованные (если иное не предусмотрено договором аренды), а также на стоимость помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания и медицинского обслуживания трудовых коллективов предприятий.
В состав прочих затрат входят разнообразные и многочисленные расходы; налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по обязательному страхованию имущества и за выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, оплата процентов за кредит, суммы износа по нематериальным активам, командировочные и представительские расходы, оплата работ по сертификации продукции, вознаграждения за изобретательства и рационализацию и др.


1.3 Калькулирование себестоимости


Расчёт себестоимости по элементам затрат необходим, т.к. позволяет оценить все затраты, учитываемые в себестоимости по объекту за определённый период. Всё это необходимо, но недостаточно, т.к. при данной классификации затрат нельзя оценить какая часть пошла на технологический процесс, а какая на управление и обслуживание производства. Поэтому для решения таких задач используют расчёт себестоимости по статьям калькуляции. Объектом калькулирования может быть единица продукции или работы, определённый вид продукции или работы, произведённых за данный период на предприятии или в подразделении и т.д. в данном случае затраты, включаемые в себестоимость, классифицируются с учётом их характера, места возникновения, связи с технологическим процессом. Речь идёт только о другом способе разнесения  тех же затрат, т.е. если считать себестоимость для одного и того же объекта по элементам затрат и статьям калькуляции итоговые значения должны быть одинаковыми.
Типовой перечень статей калькуляции включает:
1. Затраты на сырьё и основные материалы.
2. Затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие.
3.  Затраты на топливо для технологических целей.
4. Затраты на энергию для технологических целей.
5. Основная заработная плата основных производственных рабочих.
6. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих.
7. Отчисления на социальные нужды от заработной платы основных производственных рабочих.
8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
9. Расходы на освоение новой продукции.
10. Общецеховые расходы (сумма всех предыдущих 10 статей − цеховая себестоимость).
11. Потери от брака.
12. Общезаводские расходы.
13. Прочие  производственные расходы (сумма всех предыдущих 13 статей – заводская или производственная себестоимость).
14.  Внепроизводственные расходы (сумма всех статей – полная себестоимость).[7]
1.3.1 Расчет себестоимости по статьям калькуляции

1)

Сырьё, основные материалы. Здесь учитывается затраты на основные материалы, пошедшие на изготовление продукции. Различают основные и вспомогательные материалы. Основные – те, которые непосредственно пойдут на данную продукцию, вспомогательные используются для обеспечения нормального хода технологического процесса.
Sм = å(Ри*Ци-Ротх*Цотх),
где Sм – расходы на материалы, n – число видов основных материалов, идущих на изготовление данной продукции, Ри (Ци) – расход (цена) материала и-го вида, Ротх (Цотх) – возвратные расходы (цена) и-го вида.

2)

Комплектующие и полуфабрикаты. Расходы на покупаемые полуфабрикаты и комплектующие, пошедшие на изготовление данной продукции.
Sк = å ni*Цi  ,
где Sк – расходы на материалы, К – число видов покупных полуфабрикатов и комплектующих, ni – число комплектов i-го вида, Цi – цена 1-го комплекта i-го вида.

3-4)

Расход топлива и энергии на технологические цели.
SТ-Э = å Р(Т-Э)р* Ц(Т-Э)р ,
где SТ-Э – расходы на топливо и энергию, m – число видов покупного топлива и энергии, используемых в технологическом процессе изготовления продукции, Р(Т-Э)р – расход топлива и энергии р-го вида в натуральных показателях на изготовление данной продукции, Ц (Т-Э) р – цена единицы топлива или энергии р-го вида.
Пункты 1-4 отражают прямые материальные затраты на производство данной продукции. Их относят к основным расходам, т.е. непосредственно связанным с технологическим процессом изготовления продукции.[6]

5)

Основная заработная плата основных производственных рабочих
Основные рабочие – те, кто выполняет операции технологического процесса изготовления продукции. Вспомогательные рабочие – те, которые обслуживают технологический процесс. Основная заработная плата – оплата за произведенную работу. Дополнительная заработная плата – различные доплаты к основной заработной плате. Здесь отражается основная заработная плата основных рабочих, изготавливающих данную продукцию, в расчете на данную продукцию. Для ее определения необходимо знать операции технологического процесса изготовления продукции и оплату работника по каждой операции. Если на предприятии действует тарифная система, то:
Зосн = å t * Тарст i ,
где n – число операций технологического процесса изготовления данной продукции, Тарст i – тарифная ставка работников, разряд которых соответствует разряду i-ой операции.

6)

Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих. Здесь учитывается вся дополнительная заработная плата, которую получат основные рабочие, изготавливающие данную продукцию, в расчете на данную продукцию. Заработная плата включает все доплаты и надбавки, получаемые работником, и все премии, идущие через себестоимость. Прямой расчет этих выплат на конкретную продукцию не делается. Здесь применяется косвенный метод их расчета и отнесения на изготавливаемую продукцию.
Здоп = Ндоп* Зосн *1/ 100%  и Ндоп  = ФДЗП / ФОЗП * 100% ,
где Ндоп – процент дополнительной заработной платы основных рабочих, являющийся расчетным показателем.

7)

Отчисления на социальные нужды заработной платы основных рабочих
Sосн = Носн*( Зосн + Здоп ) *1/ 100% ,
где Носн – централизованно установленный процент отчислений, поступающих в социальные внебюджетные фонды
Статьи 5,6,7 отражают расходы на оплату труда (основную, дополнительную) с начислениями (т.е. отчисления во внебюджетные фонды основных работников на данную продукцию).

8)

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования:
а) однономенклуатурного производства:
Sсэо = РСЭО / Nå ,
где РСЭО – смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования по цеху за определенный период; Nå - объем продукции, произведенной в цехе за данный период.
б) многономенклуатурного производства:
Sсэо = Нсэо * Зосн *1/100%, Нсэо= РСЭО/ ФОЗП * 100%,
где Нсэо – процент расходов на содержание и эксплуатацию оборудования цеха.

9)

Расходы на освоение новой продукции – повышенные затраты, возникающие в процессе освоения производства новой продукции в связи с доработкой документации и технологий. Данные затраты включаются в себестоимость продукции только в случае ее единичного или опытного производства. В себестоимость продукции, предназначенной для серийного и массового производства, расходы на освоение новой продукции не учитываются, а финансируются за счет прибыли или другого источника.

10)

Общецеховые расходы – комплексная статья затрат, включающая разнообразные расходы, связанные с цеховой деятельностью и неучтенные выше, в том числе:
а) амортизация, расходы по содержанию, ремонту цеховых зданий и сооружений.
б) цеховые управленческие и административно-хозяйственные расходы.
Sоцр = Ноцр * Зосн *1/100%, Ноцр = ОЦР / ФОЗП * 100%,
где Ноцр – процент общецеховых расходов, расчетный показатель. Определяется как отношение сметы общецеховых расходов за определенный период к фонду основной заработной платы всех основных рабочих цеха за тот же период.
Sоцр’ = Ноцр’ * (Зосн +Здоп )*1/100% , Ноцр’ = (ОЦР/ ФОЗП +ФДЗП)*100%
Sоцр’’ = Ноцр’’* (Зосн + Sсэо) * 1/ 100%, Ноцр’’ = (ОЦР/ ФОЗП +РСЭО)*100%
Сумма всех вышеперечисленных статей – цеховая себестоимость данной продукции, отражающая все цеховые затраты, связанные с производством данной продукции. Sцех = åS i

11)

Потери от брака не планируются, учитываются в себестоимости по факту. Возможно:
а) путем включения их в отдельные статьи,
б) путем включения соответствующих статей, исходя из фактического уровня затрат на материалы, топливо, энергию.

12)

Общезаводские расходы (общепроизводственные) – комплексная статья, включающая разнородные расходы, неучтенные выше, связанные с деятельностью предприятия, в том числе: а) амортизационные затраты на ремонт и содержание общезаводских зданий и сооружений; б) управленческие и административные хозяйственные расходы предприятия.
Sозр = Нозр* Зосн 1/100%, Нозр = ОЗР/ФОЗП*100%,
где Нозр – процент общезаводских расходов, расчетный показатель. Определяется как отношение сметы общезаводских расходов за определенный период к фонду основной заработной платы основных рабочих предприятия за тот же период.

13)

Прочие производственные расходы, рассчитываемые и относимые на данную продукцию аналогично статье 12.
å Si  = Sпр = Sзав – учитывает все затраты предприятия по производству данной продукции.

14)

Внепроизводственные расходы – комплексная статья затрат, отражающая расходы предприятия по реализации данной продукции. На конкретную продукцию относят только косвенным методом пропорционально выбранной базе (часто это производственная себестоимость продукции).
Sвпр = Нвпр * Sпр *1/100%, = ВПР / Sпрå *100%,
где Нвпр – процент внепроизводственных расходов, рассчитываемый как отношение сметы внепроизводственных расходов, определенной за какой-то период, к производственной себестоимости продукции предприятия, произведенной за тот же период.
Полная себестоимость учитывает все затраты предприятия по производству и реализации продукции.
å Si = Sполн = Sпр +Sвпр[6]


Глава 2. Анализ сметы затрат на производство


Смета затрат на производство – наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов.[10] В ней отражены, во-первых, все расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота.[6]
Смета затрат включает следующие элементы:
1) сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов);
2) вспомогательные и прочие материалы;
3) топливо со стороны;
.4) энергия со стороны;
5) заработная плата основная и дополнительная;
6) отчисления на социальные нужды;
7) амортизация основных фондов;
8) прочие денежные расходы.[7]
В смете отражаются затраты, оплачиваемые поставщикам ресурсов со стороны. Если предприятие само производит какой-то вид ресурсов (сжатый воздух, пар, энергию), то издержки на их производство распределяются в смете по соответствующим элементам затрат (топливо, заработная плата, амортизация и т.п.).
Смета затрат на производство используется при разработке фи­нансового плана предприятия, для определения потребности в обо­ротных средствах, при составлении баланса доходов и расходов и определении ряда других показателей финансовой деятельности предприятия.[10]


2.1 Составление сметы затрат на производство


Смета затрат представляет собой сводный план всех расходов предприятия на предстоящий период производственно-финансовой деятельности. Она определяет общую сумму издержек производства по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов. В смету включаются затраты основного и вспомогательного производства, связанные с изготовлением и продажей продукции, товаров и услуг, а также на содержание административно-управленческого персонала, выполнение различных работ и услуг, в том числе и не входящих в основную производственную деятельность предприятия. Планирование видов затрат осуществляется в денежном выражении на предусмотренные в годовых проектах производственные программы, цели и задачи, выбранные экономические ресурсы и технологические средства их выполнения. Все плановые задания и показатели конкретизируются на предприятии в соответствующих сметах, включающих стоимостную оценку затрат и результатов. Например, смета расходов составляется как план ожидаемых затрат по различным видам выполняемых работ и применяемых ресурсов. Смета перспективных доходов устанавливает планируемые денежные поступления и расходы на предстоящий период. Смета затрат на производство продукции показывает планируемые уровни материальных запасов, объемы выпускаемой продукции, стоимость различных видов ресурсов и т.д. Сводная смета показывает все затраты и результаты по основным разделам годового плана социально-экономического развития предприятия.
В процессе разработки сметы затрат на производство в отечественной экономической науке и практике широко применяю три основных метода:
1) сметный метод — на основе расчета затрат в масштабах всего предприятия по данным всех других разделов плана;
2) сводный метод — путем суммирования смет производства отдельных цехов, за исключением внутренних оборотов между ними;
3) калькуляционный метод — на основе плановых расчетов по всей номенклатуре продукции, работ и услуг с разложением комплексных статей на простые элементы затрат.[6]
2.1.1 Сметный метод
Сметный метод является наиболее распространенным на промышленных предприятиях. Его применение обеспечивает тесную взаимоувязку и приведение в единую систему расчетов комплексного плана. При этом методе все затраты на производство по отдельным элементам сметы находятся по данным соответствующих разделов годового плана. Порядок определения сметных затрат обычно следующий.
1. Затраты на основные материалы, полуфабрикаты и комплектующие устанавливаются на основе плана годовой потребности материальных ресурсов. В смету включаются лишь те затраты, которые в течение планового периода будут израсходованы и подлежат списанию на производство продукции. Иными словами, потребность в материалах принимается без учета изменения остатков складских запасов.
2. Затраты на вспомогательные материалы также принимаются на основании годовых планов их потребности. В состав этих затрат принято включать стоимость расходуемых в плановом периоде покупных инструментов и малоценного хозяйственного инвентаря.
3. Стоимость топлива в смете затрат планируется безотносительно к его использованию в технологических процессах или в хозяйственно-бытовых службах. Общие затраты устанавливаются без учета изменения остатков энергетических ресурсов.
4. Стоимость энергии включается в смету затрат отдельным элементом только в том случае, если предприятие покупает ее у внешних поставщиков. В состав этих затрат входят все виды расходуемой энергии: электрическая (силовая, осветительная), сжатый воздух, вода, газ и др. Если какой-то вид энергии вырабатывается на самом предприятии, то данные затраты относятся на соответствующие элементы сметы затрат (материалы, заработная плата и т.д.).
5. Основная и дополнительная заработная плата всех категорий персонала определяется по действующим тарифным ставкам и окладам с учетом сложности и трудоемкости выполняемых работ, численности и квалификации работников. Сюда же включается и фонд заработной платы не списочного состава работающих, который обычно относится на счет основного производства.
На общий фонд заработной платы промышленно-производственного персонала планируются начисления на социальные нужды по действующим в плановый период ставкам.
6. Амортизационные отчисления предназначены для возмещения износа технологического оборудования, промышленных зданий, производственных сооружений и других основных фондов за счет себестоимости выпускаемой продукции. Общий размер амортизационных отчислений зависит от существующих норм амортизации, срока службы оборудования и первоначальной стоимости основных производственных фондов.
7. Прочие денежные расходы включают затраты, не предусмотренные в предыдущих статьях сметы производства. По каждой из статей прочих расходов необходимо обосновать величину соответствующих затрат по существующим нормам или опытным данным.[8]
Разработанная смета затрат на производство должна также соответствовать запланированному объему реализации товаров и услуг. При необходимости допускается корректировка планируемых расходов с учетом изменения норматива складских запасов готовой продукции, незавершенного производства, материальных запасов, затрат будущих периодов и т.п.
2.1.2 Сводный метод
Сводный метод составления сметы затрат на производство предусматривает предварительную разработку и свод в единую систему общих затрат по цехам основного и обслуживающего производства. В цеховую смету затрат включаются две группы расходов:
1) прямые издержки данного цеха на материальные ресурсы и комплектующие детали, основная и дополнительная заработная плата, начисления на зарплату, амортизационные отчисления и прочие денежные расходы;
2) комплексные расходы на услуги других цехов, а также цеховые расходы и пр.
Разработку цеховых смет затрат на производство продукции рекомендуется начинать с заготовительных подразделений предприятия, затем вспомогательных цехов, а после них следует переходить к механообрабатывающим и сборочным цехам. Сводная смета затрат предприятия составляется путем суммирования цеховых смет с последующим исключением из общей суммы внутреннего оборота и корректировкой имеющихся производственных запасов.
Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования включает следующие статьи затрат: содержание машин, оборудования и транспортных средств; затраты на ремонт основных средств; эксплуатация машин и оборудования; внутрихозяйственное перемещение грузов; арендная плата за машины и оборудование; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов; прочие затраты; всего по смете.
Общая сумма расходов на содержание оборудования и цеховых расходов составляет смету общепроизводственных или общецеховых расходов. В смету цеховых расходов входят статьи затрат на содержание аппарата управления цехом, амортизацию зданий и сооружений, аренду производственных помещений, содержание и ремонт зданий, охрану труда, научные исследования и изобретательство, износ малоценных предметов и прочие цеховые издержки.
Смета общехозяйственных или общезаводских расходов разрабатывается на отечественных предприятиях по следующим статьям затрат: расходы на содержание аппарата управления; служебные командировки и перемещения; содержание пожарной, военизированной и сторожевой охраны; амортизация основных средств общехозяйственного назначения; затраты на ремонт основных средств; содержание зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения; производство испытаний, проведение исследований и содержание общехозяйственных лабораторий; охрана труда; подготовка кадров; арендная плата за помещения общехозяйственного назначения; налоги, сборы и прочие обязательные отчисления; потери от простоев по внешним причинам; информационные, аудиторские и консультационные услуги; недостачи и потери материальных ценностей на складах предприятия; прочие расходы; всего по смете.[8]
2.1.3 Калькуляционный метод
Калькуляционный метод разработки сметы затрат на производство продукции основан на использовании выполненных расчетов или калькуляций себестоимости всех без исключения видов продукции, работ или услуг, запланированных в годовой производственной программе предприятия, а также остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов. На основе имеющихся расчетов себестоимости отдельных изделий с учетом годовых объемов производства разрабатывается шахматная ведомость, содержащая все экономические элементы и калькуляционные статьи расходов.
После составления шахматной таблицы затрат разрабатывается уточненная общая, или сводная смета расходов, планируемых предприятием на предстоящий период. Для получения полной себестоимости готовой продукции из общей сметы исключаются расходы на работы и услуги, не связанные с производством валовой продукции, а также добавляются внепроизводственные расходы и учитывается изменение расходов будущих периодов.[8]


2.2 Пути снижения себестоимости


Одно из главных условий повышения эффективности работы предприятия – снижение себестоимости продукции (работ, услуг). К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся: применение новейших технологий, экономия сырья, топлива, электроэнергии, повышение производительности труда, снижение потерь от брака и простоев, улучшение использования основных производственных фондов, сокращение расходов по сбыту продукции, упорядочение затрат на аппарат управления, изменение структуры производственной программы в результате ассортиментных сдвигов и др. Себестоимость изделия  может снижаться и за счёт сокращения условно-постоянных расходов в результате роста объёмов производства и реализации. Во избежание возникновения серьёзного перерасхода средств предприятия могут использовать различные нормы и нормативы затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов – отраслевые (стандарты) или самостоятельно разработанные предприятиями. Например, с помощью норм запасов, расходов и др. определяется оптимальный размер оборотных средств.[1]
Вместе с тем следует иметь в виду, что снижение себестоимости продукции – это не одноразовый акт, а повседневная, непреходящая задача, стоящая перед руководством предприятия. Снижение себестоимости – многоплановый процесс, требующий системного подхода и единого управления. Это обусловливается тем, что себестоимость, как указывалось выше, является обобщающим показателем всех видов затрат на единицу продукции – трудоёмкости, материалоёмкости, фондоёмкости, энергоемкости и др.
Методы снижения затрат определяются их характером. Например, снижение трудоёмкости обычно требует повышения технической вооружённости труда, а снижение материалоёмкости – внедрения новых технологий и т.д.
При управлении деятельностью по снижению себестоимости необходимо исходить, прежде всего, из выявления резервов, необходимых для этого. Следует различать производственные и текущие резервы. Производственные резервы предусматривают создание в производственном плане оптимального уровня резервов, обеспечивающих надёжное функционирование системы при возможных сбоях. В условиях рыночных отношений их величина зависит не только от объёма производства, но и от движения цен на сырьё, возможности быстрого его приобретения и т.д. В ряде случаев, исходя из прогноза движения, целесообразно создавать большие запасы сырья, и наоборот. Текущие резервы выявляются на основе сопоставления результатов деятельности с планом и итогами предыдущего периода. К ним относятся сокращение потерь сырья и рабочего времени, ликвидация простоев, борьба с нерациональным использованием сырья.[1]


Заключение


В своей курсовой работе я подробно рассмотрел такие экономические категории как себестоимость продукции и смета затрат на производство. Эти две категории являются важнейшими на любом предприятии. Их уровень в основном определяет величину прибыли и рентабельности, лежит в основе системы показателей эффективности производства.
В заключение работы можно сделать следующие выводы:
1) Что смета затрат на производство и себестоимость продукции тесно взаимосвязаны, т.к. обе эти категории характеризуют затраты предприятия на производство и реализацию продукции;
2) В процессе разработки сметы затрат на производство в отечественной экономической науке и практике широко применяю три основных метода: сметный, сводный и калькуляционный;
3) Расчёт себестоимости продукции необходим для предприятия, т.к. позволяет оценить все затраты, учитываемые в себестоимости за определённый период;
4) Смета затрат на производство используется при разработке фи­нансового плана предприятия, для определения потребности в обо­ротных средствах, при составлении баланса доходов и расходов и определении ряда других показателей финансовой деятельности предприятия.
Приоритетом для любого предприятия является разработка путей для снижения себестоимости производимой продукции. К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся: применение новейших технологий, экономия сырья, топлива, электроэнергии, повышение производительности труда, снижение потерь от брака и простоев, улучшение использования основных производственных фондов, сокращение расходов по сбыту продукции, упорядочение затрат на аппарат управления, изменение структуры производственной программы в результате ассортиментных сдвигов и др.


Список использованных источников


1. Луценко С. Себестоимость-96: не все проблемы решены./ Все о бухгалтерском учете №26 1996г.-с.4-5.;
2. О.П. Коробейников, Д.В. Хавин,  В.В. Ноздрин  Экономика предприятия. Учебное пособие. Нижний Новгород, 2003 г. – 233с.;
3. Типовое положение по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг), утвержденное Постановлением КМУ от 23.04.96 № 452;
4. Экономика организаций (предприятий); учебник для вузов; под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара; М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003 г. – 608 стр.;
5. Экономика предприятия; под редакцией проф. О.И.Волкова, Москва ИНФРА-М 2001г. – 608 с.;
6. Экономика предприятия; учебник; Баев И. А., Варламова З. Н., Васильева О. Е., Семенов В. М.; М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999 г. – 413стр.;
7. Экономика предприятия: учебник / В.И. Титов. — М.: Эксмо, 2008 г. — 416 с.;
8. Экономика предприятия

:

Учебник/ Под ред. проф. Н.А. Сафронова. – М.: «Юристъ», 1998 г. – 584 с.;
9. Экономика предприятия: Учебник /Под ред. проф. О.И. Волкова. - М.: ИНФРА-М, 1998 г. – 414 с.;
10. Экономика предприятия; учебник для вузов. 5-е изд. ПИТЕР, ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ, 2008 г. – 416 стр.;
11. www.kmu.gov.ua – официальный сайт Кабинета Министров Украины.